Любую страну мы запоминаем с разных сторон, какие там люди, климат, шопинг, что едят и как готовят.
Таиланд – это страна с богатой историей и традициями, в том числе и кулинарными. Кулинарные традиции складывались под влиянием индийской, китайской и европейской кухни. Кухня очень специфическая, но вкусная. Охватить всю тайскую кухню невозможно, для этого страну улыбок нужно посетить не раз и не два. Здесь перечислены самые традиционные и популярные блюда, которые просто обязательны к дегустации в ваш первый визит в Таиланд.
То, что нужно пробовать фрукты, даже не обсуждается. И здесь самый лучший вариант пойти на рынок, где вас с удовольствием угостят или за смешную цену дадут попробовать все, что есть на прилавке (а там, поверьте, очень много).
А уж потом, после дегустации, можно выбрать и купить, то, что вам пришлось больше всего по вкусу. Вряд ли где еще вы найдете такие вкусные ананасы и манго.
Том Ям Кун - это поистине шедевр тайской кулинарии. У французов – жюльен, у русских – щи, у украинцев – борщ, а у тайцев – Том Ям Кун. Описать его вкус сложно, это сочетание, сладкого и кислого, а еще большое количество специй. Не просите повара уменьшить количество специй, потому что именно они придают неповторимый вкус.
Пад Тай – это жареная рисовая лапша с различными добавками, с кусочками говядины или курицы, морепродуктами. Щедро сдобренная ростками сои и арахисом.
Рис готовится в больших количествах и самых разнообразных вариантах.
Очень красиво подается рис с морепродуктами в ананасе, а уж о вкусе, и говорить не приходится. Пробуйте рис жареный и вареный, в качестве десерта с манго или другими фруктами и не пожалеете.
Еда с макашниц. Это такой тайский фастфуд, которым торгуют с небольших тележек и готовят прямо при вас. Очень колоритно и интересно. Попробовать обязательно нужно, особенно тайские блинчики. Их сделают у вас на глазах из тончайшего теста с начинкой из банана или шоколада. Это невероятно вкусно!
Дары моря в Таиланде повсюду. В любом ресторане вам приготовят краба или устриц, лангустов, креветок выловленных из океана буквально пару часов назад.